ทางเข้า UFABET เว็บหลัก 5 เมนูกัมพูชาที่คุณต้องลอง เมื่อกลับมาที่อาณาจักรเขมร ก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่กัมพูชาจะมีวัฒนธรรมการทำอาหารที่เน้นข้าวและปลาน้ำจืดซึ่งมีรสชาติอร่อยพอๆ
กัมพูชาเป็นทางแยกที่สำคัญของเส้นทางสายไหมทางทะเลโบราณที่เชื่อมอินเดียและจีนผ่านมาเลเซียและอินโดนีเซียสมัยใหม่ นี่คือเหตุผลที่ผู้เยี่ยมชมค้นพบรสชาติที่หลากหลายมากมายที่ผสมผสานเข้ากับจานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่แกงกะหรี่ไปจนถึงปอเปี๊ยะสดที่โรยด้วยอิทธิพลของฝรั่งเศสตลอดทาง
ปลาน้ำจืดเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารกัมพูชาเนื่องจากปรากฏการณ์ทางธรรมชาติคือทะเลสาบโตนเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อรวมกับแม่น้ำโขง ทางน้ำที่ไม่มีที่สิ้นสุดของอาณาจักรก็ให้ผลผลิตที่จับได้มากมายที่หมักเป็นปลากะพง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารประจำภูมิภาคมากมาย เสริมด้วยการผสมผสานที่สร้างสรรค์ของรากดิน สมุนไพรแบบองค์รวม และหัวหอมที่ทำให้ซุป สลัด และสตูว์มีลักษณะเฉพาะ แตกต่างจากรุ่นใหญ่ของไทยและเวียดนาม
ข้าวเป็นอาหารหลักของชาติ และข้าวหอมมะลิมาลิสอังกอร์ของกัมพูชาได้รับรางวัลข้าวดีที่สุดในโลกหลายครั้งในทศวรรษที่ผ่านมา ข้าวเป็นศูนย์กลางของอาหารที่ทำให้เรามีคำเขมรสำหรับ ‘กิน’: nyam bai หรือ ‘กินข้าว’ อย่างแท้จริง
เมื่อนั่งทานอาหารเขมร แขกควรทราบว่าอาหารดังกล่าวมีSamlor (ซุปดั้งเดิม) เกือบทุกครั้งซึ่งตั้งใจจะใช้ร่วมกันร่วมกับอาหารจานหลักอื่นๆ Samlor mcheu kreung (ซุปเปรี้ยวและเผ็ดกับซี่โครงหมู) เป็นที่นิยม เช่นเดียวกับตุ๊กตุ๊ก ของพระเจ้า เกือบจะเป็นสตูว์จุ่มเพื่อทานกับผักสด
5 เมนูที่คุณควรลอง (และจะลองที่ไหน)
ปูและพริกไทยที่ตลาดปู แกบ กัมพูชา (Shutterstock)
1. ปูผัดพริกไทยแก๊บ ขึ้นชื่อเรื่องปูที่ชุ่มฉ่ำ และ กำปอต ขึ้นชื่อเรื่องพริกไทยหอม นำทั้งสองอย่างมารวมกันที่ Crab Market ใน Kep และคุณมีหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดของกัมพูชา พริกไทยกำปอตมีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของยูเนสโก เช่น แชมเปญในฝรั่งเศส และให้รางวัลสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ลองพริกไทยเขียวสดหรือพริกไทยดำป่น – ทั้งสองอย่างช่วยเสริมความสมบูรณ์แบบให้กับปู Kep’s Sailing Club เป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกยอดนิยมหรือไปร้านอาหาร Kimly ในตลาดปู
2. ก๋วยเตี๋ยวน้ำเบ็นโชค เส้นบาง ๆ ที่ทำด้วยมือนี้มีลักษณะเหมือนวุ้นเส้นและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปปลาหอม ๆ หรือแกงเผ็ดแดงกับไก่และมันเทศ ประดับประดาเป็นงานศิลปะและมาพร้อมกับทุกอย่างตั้งแต่ดอกกล้วยไปจนถึงรากบัวและรวมถึงดอกไม้ที่กินได้เช่นผักตบชวาสีม่วง ลองอาหารจานนี้ในหมู่บ้าน Preah Dak ห่างจาก Siem Reap ประมาณ 16 กม. บนถนนไปวัด Banteay Srei
อาม็อกปลา (Shutterstock)
3. อาม็อกปลา อาจ เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของกัมพูชา ซึ่ง ก็คือแกง กะหรี่ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ นึ่งในใบตอง การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติมาจากการ ผสมผสานของสมุนไพรและเครื่องเทศที่เป็นหัวใจสำคัญของอาหารเขมร ซึ่งประกอบด้วยตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ขมิ้น ข่าใบมะนาว และพริกเล็กน้อย ร้านอาหาร Malis ในพนมเปญซึ่งมีเชฟชื่อดัง Luu Meng เป็นเจ้าของ (ซึ่งปรุงร่วมกับทุกคนตั้งแต่ Gordon Ramsay ไปจนถึง Anthony Bourdain) เสิร์ฟอาม็อกที่นำเสนออย่างสวยงาม
4. โจ๊ก Bobor โจ๊กที่ทำจากข้าวเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับอาหารเช้าที่ต้องมีในกัมพูชา แต่สามารถเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ตลอดเวลา บัวร์ธรรมดาปรุงรสด้วยปลาแห้งและผักดอง ที่น่าดึงดูดกว่านั้นคือปลาหรือไก่บูโบร์ที่เติมผัก กระเทียมแห้ง หรือขิงดอง หาซื้อได้ในตลาดท้องถิ่นในราคาไม่ถึงหนึ่งปอนด์ต่อชาม
สลัดส้มโอกุ้ง (Shutterstock)
5. ยำส้มโอ กุ้งน้ำจืดกระแจะเป็นเมืองที่สงบสุขในแม่น้ำโขงที่ดึงดูดผู้มาเยือนให้มองเห็นโลมาอิรวดีหายาก ฝั่งตรงข้ามเมืองเป็นที่ตั้งของเกาะตรอง ซึ่งเป็นชนบทที่ขึ้นชื่อเรื่องสวนส้มโอ เยี่ยมชมโฮมสเตย์หรือร้านอาหารเพื่อลิ้มลองสลัดส้มโอสดกับกุ้งแม่น้ำโขง อาหารอันโอชะยอดนิยมที่พบได้ทั่วประเทศกัมพูชา และเข้ากันได้ดีกับแกงหรือซุปที่เดือดปุด ๆ
ทารันทูล่าเป็นอาหารว่าง (Shutterstock)
เธอรู้รึเปล่า? การกินแมลงเป็นเรื่องใหญ่ต่อไปในอาหารที่ยั่งยืน อย่างไรก็ตาม กัมพูชาเป็นผู้นำในด้านอาหารที่น่าขนลุก – ทารันทูล่าทอดเป็นอาหารพิเศษ เช่นเดียวกับเนื้อผัดโหระพาและมดแดง ทุกคนสำหรับคริกเก็ต? มีของว่างมากมายที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์อังกอร์หรือเบียร์กัมพูชา ทางเข้า UFABET เว็บหลัก
Credit by : canadagoosejacketscoats.com chukanten-wedding.com adepa-wadaf.org headlocksandheadaches.com comparethedalek.com hauntedashmoreestates.net open-media-foundation.org daereth.net santjosepbadalona.com bedavapornoizletisi.com moviereviewhd.com viapascher.com popaholics.net bakrimusa.com nheetiewstours.com moncleroutletsales.com aaviagar.com comperaichi.com gomalwarebytes.com
